Спрос на продовольствие в мире замедлится, сообщает ФАО

Согласно новому докладу Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), глобальный спрос на продовольствие и сельхозпродукцию в следующем десятилетии значительно замедлится. Основной причиной станет ослабление потребления в Китае.

Рост спроса на сельскохозяйственную продукцию в период с 2017 по 2026 годы будет значительно ниже, чем в предыдущее десятилетие. Ключевым фактором является ожидаемая стабилизация доходов в Китае, которая приведёт к снижению расходов на продукты питания. Ранее именно высокое потребление мяса и рыбы в Китае во многом обеспечивало исторический рост спроса. Также замедлится рост производства биотоплива из сельхозкультур (кукурузы, сахарного тростника, растительных масел), что высвободит земли для выращивания пищи.

Несмотря на замедление, проблема продовольственной безопасности останется острой. Ожидается, что доля недоедающих в развивающихся странах снизится с 11% до 8%, что соответствует уменьшению их числа с 788 до 650 миллионов человек. Однако, как предупреждает доклад, сосуществование различных форм неполноценного питания создаёт новые вызовы для многих стран.