Прокормить мир без дальнейшего обезлесения возможно

Распространённое мнение о том, что для обеспечения продовольствием растущего населения планеты необходимо обезлесение, было опровергнуто исследователями из Института социальной экологии в Вене. В исследовании, опубликованном в Nature Communications, представлены результаты, показывающие, что в 2050 году можно производить достаточно пищи для мира, одновременно сохранив существующие лесные массивы.

Сохранение оставшихся лесных площадей — центральная цель защиты климата и биоразнообразия, но вырубка лесов часто оправдывается необходимостью увеличения сельскохозяйственных угодий. Учёные провели всесторонние расчёты для оценки вариантов обеспечения продовольствием мирового населения в 2050 году в гипотетическом мире с нулевым обезлесением. Учитывая множество ключевых факторов, включая технологии ведения сельского хозяйства, различные системы животноводства, размеры пахотных и пастбищных земель, а также рационы питания человека, исследователи обнаружили, что около 60% из 500 рассчитанных сценариев являются осуществимыми.

«Согласно нашему анализу, пищевое поведение человека — самый важный компонент», — резюмирует результаты Карлхайнц Эрб. — «Если бы население мира придерживалось веганской диеты, все комбинации параметров, даже с самыми низкими уровнями урожайности и малым расширением пахотных земель, были бы выполнимы. При вегетарианской диете осуществимыми были бы 94% всех наших рассчитанных сценариев». Результаты ясно показывают, что сохранение лесов становится тем сложнее, чем больше потребляется продуктов животного происхождения. В случае диеты с высоким процентом мяса только 15% из 500 исходных вариантов позволили бы сохранить лесные площади, и эти сценарии основаны на интенсивных методах ведения сельского хозяйства и массовом расширении пахотных земель за счёт нынешних пастбищ.

Исследование также указывает на важный компромисс: обеспечение достаточным количеством пищи для всего населения мира либо потребует расширения землепользования на территории, такие как естественные луга, либо приведёт к резкому росту глобальных потоков торговли продовольствием. Это потенциальная угроза продовольственной безопасности для регионов с низкой покупательной способностью, таких как большая часть стран Африки к югу от Сахары. Эти результаты особенно значимы в свете Целей устойчивого развития ООН, иллюстрируя, что цели по защите лесов не обязательно противоречат достижению глобальной продовольственной безопасности.