Леса могут стать решающим фактором в борьбе с глобальным голодом, говорится в докладе
Около одного из девяти человек в мире по-прежнему страдает от голода, причем большинство голодающих проживает в Африке и Азии. Леса планеты обладают огромным потенциалом для улучшения их питания и обеспечения средств к существованию. Фактически, леса и лесное хозяйство необходимы для достижения продовольственной безопасности, поскольку пределы наращивания сельскохозяйственного производства становятся все более очевидными.
Об этом свидетельствует наиболее полный на сегодняшний день научный анализ взаимосвязи лесов, продовольствия и питания, представленный в Нью-Йорке на мероприятии в рамках Форума ООН по лесам. Новый доклад, выпущенный Международным союзом лесных исследовательских организаций (IUFRO), крупнейшей в мире сетью ученых-лесоводов, также подчеркивает необходимость обеспечения наиболее уязвимым группам населения надежного доступа к лесным продуктам питания.
Более 60 известных ученых со всего мира приняли участие в подготовке рецензируемой публикации «Леса, деревья и ландшафты для продовольственной безопасности и питания. Глобальный оценочный доклад», которую координировал IUFRO от имени Партнерства по сотрудничеству в области лесов (CPF).
Доклад напоминает о жизненно важной роли лесов в обеспечении продовольственной безопасности и убедительно обосновывает необходимость многофункциональных и комплексных подходов к управлению ландшафтами, призывая к вовлечению местных сообществ для переосмысления систем лесного и сельского хозяйства.
«Крупномасштабное растениеводство крайне уязвимо к экстремальным погодным явлениям, которые могут участиться в условиях изменения климата. Наука показывает, что древесно-плодовое земледелие способно гораздо лучше адаптироваться к таким катаклизмам», — отмечает координатор инициативы IUFRO «Глобальные экспертные группы по лесам». Леса уже играют ключевую роль в смягчении последствий изменения климата, и этот доклад ясно показывает, что они также играют ключевую роль в сокращении голода и улучшении питания.
Леса обеспечивают здоровое и разнообразное питание
«Лесные продукты часто служат страховкой в периоды нехватки продовольствия», — говорит председатель Глобальной экспертной группы по лесам и продовольственной безопасности, составившей доклад. В исследовании приведены впечатляющие примеры того, как леса и деревья могут дополнять сельскохозяйственное производство и способствовать доходам местного населения, особенно в наиболее уязвимых регионах мира.
Польза лесов и деревьев для питания многогранна:
- Пища с деревьев часто богата витаминами, белками и другими питательными веществами и способствует более разнообразному рациону. Например, содержание железа в сушеных семенах африканской рожкового дерева и сырых орехах кешью сравнимо или даже выше, чем в курином мясе.
- Дикое мясо, рыба и насекомые также являются важными источниками лесной пищи. Насекомые — особенно дешевый и доступный источник белка, жиров, витаминов и минералов. Особенно в Юго-Восточной Азии многие леса и агролеса (древесно-плодовые фермы) управляются местными сообществами специально для увеличения запасов съедобных насекомых.
- Леса также необходимы для добычи дров и древесного угля. В развивающихся странах 2,4 миллиарда домохозяйств используют эти возобновляемые виды биотоплива для приготовления пищи и отопления.
- Деревья предоставляют множество экосистемных услуг. Например, они поддерживают пчел и других опылителей, необходимых для производства сельскохозяйственных культур, в том числе на пахотных землях.
Леса помогают бедным зарабатывать на жизнь
Согласно докладу, почти каждый шестой человек напрямую зависит от лесов в плане продовольствия и дохода. Например, в регионе Сахель деревья в среднем обеспечивают 80% доходов домохозяйств, особенно за счет производства орехов ши. Данные также показывают, что во всем мире чем ниже уровень благосостояния, тем выше доля лесов в доходах домохозяйств.
В докладе задокументированы текущие усилия в Африке и других регионах по разработке новых товаров на основе деревьев для обеспечения бедных слоев населения устойчивыми доходами. Например, мелкие производители в Танзании участвуют в глобальном проекте по производству семян культуры Allanblackia, из которых получают съедобное масло, имеющее потенциал на мировом продовольственном рынке.
«Людей часто делает голодными не нехватка пищи, а отсутствие доступа к этой пище и контроля над ее производством. Нам необходимо признать требования продовольственного суверенитета, которые дают местному населению больший контроль над своей едой», — отмечает Бхаскар Вира. Улучшение прав владения и укрепление прав женщин, которые все чаще отвечают за производство продуктов питания на сельскохозяйственных и лесных землях, являются ключом к успеху усилий по устойчивому сокращению бедности.
Связь лесов и сельского хозяйства способствует продовольственной безопасности
Хотя леса не являются панацеей от глобального голода, в докладе подчеркивается, что они играют жизненно важную роль в дополнении к сельскохозяйственным культурам. Это особенно важно, когда снабжение основными продуктами питания нарушается из-за засух, волатильности цен, вооруженных конфликтов или других кризисов. Эта связь также означает, что потеря и деградация лесов усугубляют проблему отсутствия продовольственной безопасности. Действительно, в докладе отмечается, что расширение сельскохозяйственных угодий является причиной 73% потерь лесов во всем мире.
Исследование опубликовано накануне окончательного утверждения ООН Целей устойчивого развития, призванных решить, среди других глобальных проблем, проблемы бедности и голода. Доклад также дает полезное представление о том, как ООН может отреагировать на «Вызов нулевого голода», цель которого — ликвидировать глобальный голод к 2025 году.