Исследование показывает, что сохранение лесов — мощный инструмент для улучшения питания в развивающихся странах

Первое в своём роде глобальное исследование показывает, что дети в 27 развивающихся странах имеют лучшее питание, когда живут рядом с лесами. Эти результаты опровергают распространённое предположение, что для улучшения питания в бедных странах необходимо вырубать леса под сельхозугодья. Вместо этого они предполагают, что охрана лесов может стать важным инструментом для организаций, стремящихся улучшить питание детей.

Более двух миллиардов человек в развивающемся мире страдают от нехватки микроэлементов, что для детей может обернуться задержкой развития и другими проблемами. Исследование, проведённое командой Института окружающей среды Ганда Университета Вермонта, проанализировало данные о питании детей из 43 000 домохозяйств. Оно показало, что близость к лесам приводит как минимум к 25% большему разнообразию в рационе детей по сравнению с теми, кто живёт дальше от леса. Этот эффект сравним с результатами некоторых целенаправленных сельскохозяйственных программ по улучшению питания.

«Данные показывают, что леса не просто коррелируют с улучшением питания людей. Мы показываем, что леса вызывают эти улучшения», — говорит ведущий автор исследования Ранайво Расолуфусон. Исследователи смогли выявить эту причинно-следственную связь, тщательно учтя множество переменных. Положительный эффект лесов сильнее для бедных сообществ и реализуется через несколько механизмов: обеспечение разнообразной лесной пищей, поддержка диких опылителей, доход от лесной продукции для покупки еды и более продуктивное использование времени матерей.