Гончарные изделия раскрывают вкус охотников-собирателей ледникового периода к рыбе
Охотники-собиратели, жившие в ледниковых условиях, изготавливали керамические сосуды для приготовления рыбы. К такому выводу пришли авторы новаторского исследования под руководством Йоркского университета, сообщающего о самых ранних прямых доказательствах использования глиняной посуды.
Ученые из Великобритании, Нидерландов, Швеции и Японии провели химический анализ пищевых остатков в керамике возрастом до 15 000 лет из позднего ледникового периода — это самая древняя керамика, изученная на сегодняшний день. Исследование, опубликованное в журнале Nature, впервые напрямую отвечает на часто задаваемый вопрос: «Зачем люди делали горшки?»
Команда смогла определить назначение ряда керамических сосудов охотников-собирателей культуры «Дзёмон» с помощью химического анализа органических соединений, извлеченных из обугленных поверхностных отложений. Проанализированные образцы — одни из древнейших, найденных в Японии, стране, признанной одним из первых центров керамических инноваций. Они датируются концом позднего плейстоцена — временем, когда люди приспосабливались к изменяющемуся климату и новым условиям окружающей среды.
Исследователи обнаружили характерные липиды в обугленных отложениях на посуде, причем большая часть соединений происходила от переработки пресноводных или морских организмов. Данные стабильных изотопов подтверждают липидные свидетельства и указывают, что большинство из 101 проанализированного обугленного отложения со всей Японии были получены из водных пищевых ресурсов высокого трофического уровня.
Ведущий автор исследования, доктор Оливер Крейг, отметил: «Собиратели впервые использовали керамику как революционную новую стратегию для обработки морской и пресноводной рыбы. Но, возможно, наиболее интересно то, что эта фундаментальная адаптация возникла в период суровых климатических изменений. Надежность и изобилие пищи вдоль береговых линий и речных берегов, вполне вероятно, и дали первоначальный импульс для вложений в производство керамических сосудов».