Токсичные «вечные химикаты» обнаружены в говядине с фермы в Мичигане

Говядина, произведенная на небольшой ферме в Мичигане, была обнаружена содержащей токсичные «вечные химикаты» после того, как скот кормили культурами, выращенными с использованием удобрений из загрязненных осадков сточных вод. Об этом заявили представители штата в пятницу.

В ходе четырехлетнего расследования объектов, где осадки сточных вод, загрязненные PFAS, использовались в качестве удобрений, под пристальное внимание попала ферма Grostic Cattle Co. в округе Ливингстон. Расследование выявило соединение PFOS в почве, воде, кормовых культурах, навозе и, в конечном итоге, в замороженных отрубах говядины с фермы. Средний уровень PFOS в мясе составил 1,9 ppb.

Обнаружение PFAS в продовольственной цепочке подчеркивает экологические и медицинские риски, связанные с этими стойкими загрязнителями. Хотя измеренные уровни в мясе ниже текущего скринингового значения Министерства сельского хозяйства США, продолжительное потребление такой говядины может повысить содержание PFOS в организме человека. Высокие уровни PFAS связаны с повреждением печени и щитовидной железы, высоким уровнем холестерина и ослаблением иммунной системы.

«Наша семейная ферма обслуживает штат Мичиган уже 100 лет. Именно в силу этих обязательств мы намерены сотрудничать со всеми городскими, государственными, окружными и федеральными агентствами, чтобы определить, кто несет ответственность за эту неудачную ситуацию», — заявил владелец фермы Джейсон Гростик. Ферма сотрудничает с расследованием, уведомляет клиентов и снимает свою говядину с рынка.