"Вечные химикаты" в оленях и рыбе бросают вызов охотникам и туризму

Агентства по охране дикой природы в США обнаруживают повышенные уровни класса токсичных химических веществ в промысловых животных, таких как олени, что приводит к введению рекомендаций по охране здоровья в регионах, где охота и рыбалка являются образом жизни и важной частью экономики. Высокие концентрации PFAS (пер- и полифторалкильных веществ), иногда называемых "вечными химикатами" из-за их устойчивости в окружающей среде, были выявлены в оленях в нескольких штатах, включая Мичиган и Мэн.

Обнаружение этих промышленных соединений в диких животных, добываемых ради спорта и пищи, представляет собой новую проблему, с которой некоторые штаты начали бороться, выпуская рекомендации "не употреблять в пищу" для оленины и рыбы и расширяя тестирование на PFAS. Эти химические вещества связаны с проблемами здоровья, включая рак и низкий вес при рождении. Они попадают в окружающую среду через производство потребительских товаров, сточные воды, противопожарную пену и сельское хозяйство.

"Тот факт, что существует дополнительная угроза для дикой природы — промысловых животных, на которых люди охотятся и ловят рыбу, — представляет угрозу для этих отраслей и меняет представления людей об охоте и рыбалке", — заявила Дженнифер Хилл, заместитель директора Регионального центра Великих озер Федерации дикой природы США. В краткосрочной перспективе это открытие может негативно сказаться на туризме, связанном с активным отдыхом на природе.

Мэн был одним из первых штатов, обнаруживших PFAS в оленях и выпустивших рекомендацию "не есть" для добычи в районе Фэрфилда. Аналогичные ограничения, особенно касающиеся печени, были введены в Висконсине и Нью-Гэмпшире. Мичиган, первым оценивший масштабы проблемы, рекомендует не употреблять в пищу органы оленей, рыбы или другой дичи по всему штату. Химики также обнаружили PFAS во всех исследованных устрицах во Флориде, назвав их "долговременным ядом".

Ученые и власти подчеркивают, что лучший способ снизить риски для здоровья — уменьшить воздействие, но это сложно из-за повсеместного распространения стойких химикатов. При этом расширенное тестирование помогает выявлять как проблемные, так и чистые районы. "Люди склонны разводить руками и говорить, что мы ничего не можем с этим поделать. Мне нравится указывать на наши результаты и говорить, что это не так", — отметила Тэмми Ньюкомб из Департамента природных ресурсов Мичигана.