Египет обнаружил, возможно, древнейшую в мире пивоварню массового производства

Археологическая миссия обнаружила на территории погребального комплекса в южном Египте высокопроизводительную пивоварню, возраст которой, по оценкам, превышает 5000 лет. Находка была сделана совместной египетско-американской экспедицией в Северном Абидосе (провинция Сохаг). По словам генерального секретаря Высшего совета древностей Египта Мостафы Вазири, пивоварня, вероятно, относится к эпохе царя Нармера, основателя I династии, объединившего Верхний и Нижний Египет. Вазири считает её древнейшей в мире пивоварней массового производства.

Это открытие имеет большое значение для понимания социальной организации и ритуальных практик раннего египетского государства. Руководители миссии, Мэттью Адамс из Нью-Йоркского университета и Дебора Вишак из Принстонского университета, установили, что производственные мощности были огромными: за один цикл здесь могли производить около 22 400 литров пива. По мнению Адамса, пивоварня была построена именно в этом месте специально для обеспечения царских ритуалов, проходивших в погребальных комплексах фараонов, что подтверждается находками свидетельств использования пива в жертвенных обрядах.

«Пивоварня могла быть построена в этом месте специально для снабжения царских ритуалов, проходивших внутри погребальных сооружений царей Египта», — заявил археолог Мэттью Адамс. Хотя британские археологи впервые сообщили о существовании этого объекта ещё в начале XX века, его точное местоположение долгое время оставалось неизвестным, и лишь сейчас совместной команде удалось его заново обнаружить и полностью раскопать.