Глобальная торговля продовольствием может не удовлетворить весь будущий спрос, указывает исследование

Новое исследование Университета Вирджинии, опубликованное в журнале Американского геофизического союза Earth's Future, показывает, что международная торговля продовольствием может оказаться ненадежной для обеспечения продовольственной безопасности растущего населения мира, особенно в бедных сельскохозяйственных регионах. Ученые реконструировали глобальную сеть торговли продовольствием, используя данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН о калориях, торгуемых между странами в период с 1986 по 2009 год.

Анализ выявил, что объем торгуемой пищи более чем удвоился, а глобальная продовольственная сеть стала на 50% более взаимосвязанной. На торговлю теперь приходится 23% мирового производства продовольствия, причем большая его часть перемещается из аграрно богатых стран в бедные. Хотя торговля улучшила доступ к продовольствию на Ближнем Востоке и в регионе Сахель в Африке, она не смогла полностью ликвидировать нехватку продовольствия в странах Африки к югу от Сахары и Центральной Азии.

Исследование подчеркивает уязвимость стран, зависящих от импорта, в периоды кризисов, подобных продовольственным кризисам 2008 и 2011 годов, вызванным экстремальными климатическими явлениями. «Эти страны могут стать более уязвимыми в периоды нехватки продовольствия, — отмечает ведущий автор работы, профессор Паоло Д’Одорико. — Безопасность быстро растущего населения мира все больше зависит от торговли. В будущем эта торговля может быть не всегда надежной из-за неопределенностей в урожайности и волатильности цен на продовольствие, вызванных изменением климата. Торговля может перераспределять продовольствие, но не обязательно увеличивать его доступность».