Лаг-период

Лаг-период (от англ. lag — запаздывание) — начальная фаза роста микроорганизмов, во время которой их размножение замедляется или приостанавливается, и деление клеток происходит лишь у небольшой части популяции. В этот период микроорганизмы адаптируются к новым условиям среды, синтезируют необходимые ферменты и метаболиты, после чего переходят к активному экспоненциальному росту.

• Основная характеристика: фаза адаптации культуры микроорганизмов к условиям среды.
• Продолжительность: зависит от вида микроорганизма, состава питательной среды, температуры и других факторов.