История под половицами: Расшифровка рациона женщин в учреждениях XIX века в Сиднее

Исследование археоботанических остатков из-под половиц казарм Гайд-Парк в Сиднее показало, что проживавшие там женщины в XIX веке потребляли разнообразные свежие фрукты, орехи и специи, несмотря на официальные отчёты о скудном рационе. Анализ тысяч семян и скорлупок, скрытых под полами в женских общежитиях, опровергает представление о монотонном питании по официальным нормам.

Это открытие важно для понимания повседневной жизни иммигранток и обездоленных женщин в колониальной Австралии. Оно демонстрирует, как женщины дополняли казённый паёк, добывая или покупая продукты, что было формой проявления личных предпочтений и социального взаимодействия. Находки также отражают глобальный обмен растениями и знакомство с австралийской флорой.

«В среде, где все ели одно и то же в одно и то же время, эти продукты вне меню, вероятно, были способом выражения личных предпочтений и построения отношений через обмен или бартер», — отмечает исследователь. Анализ коллекции музея казарм Гайд-Парк выявил косточки персиков, слив, вишен, абрикосов, а также следы яблок, винограда, фиников, орехов и цитрусовых.