Ваша питьевая вода может быть более соленой, чем вы думаете (даже если вы живете в столице)

По мере продолжения засухи небольшие населенные пункты в восточной Австралии переходят на аварийные источники водоснабжения. Часто это означает воду из скважин, что вызывает опасения по поводу здоровья из-за высокого содержания в ней соли. Однако во всей Австралии питьевая вода может иметь неожиданно высокий уровень солености. Во всех столичных городах уровень солености воды находится в пределах Австралийских рекомендаций по питьевой воде (500 мг/л), но эти рекомендации рассматривают соленость не как фактор здоровья, а как "эстетический" параметр, основанный на вкусе.

Для людей, соблюдающих диету с низким содержанием натрия по состоянию здоровья, соль в питьевой воде может иметь значение. Обычно рекомендуется пить воду с содержанием натрия менее 20 мг/л, но в Брисбене, Аделаиде и большей части Перта вода более соленая. Исследование показало, что столицы делятся на четыре группы по солености: самая высокая — в некоторых районах Перта; вторая и третья — в Аделаиде и Брисбене; Сидней и некоторые районы Перта (например, Тамворт-Хилл) имеют вторую самую низкую соленость; Мельбурн, Хобарт, Дарвин и Канберра — самую низкую.

Высокий уровень натрия в рационе связан с повышенным кровяным давлением. Если медицинские работники рекомендуют диету с низким содержанием натрия, следует учитывать его потребление с питьевой водой. Вода в региональных и удаленных районах Австралии часто имеет повышенную соленость. Например, в Хорроксе (Западная Австралия) содержание натрия достигает 408 мг/л, что более чем в 130 раз выше, чем в среднем в Дарвине.

Авторы исследования предлагают рассматривать натрий как фактор здоровья, связанный с питьевой водой, и мониторить его в каждом водоснабжении. Для снижения содержания натрия можно использовать бытовые системы обратного осмоса или выбирать бутилированную воду с проверенным низким содержанием солей.