Неправильный прикус и скученность зубов появились 12 000 лет назад с первыми земледельцами

Исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE, показало, что у охотников-собирателей почти не было проблем с прикусом и скученностью зубов, в то время как это состояние впервые стало распространенным среди древнейших земледельцев мира около 12 000 лет назад в Юго-Западной Азии.

Ученые проанализировали нижние челюсти и размеры коронок зубов у 292 археологических образцов из Леванта, Анатолии и Европы, датируемых периодом 28 000–6000 лет назад. Они обнаружили четкое различие между европейскими охотниками-собирателями, ближневосточными/анатолийскими полуоседлыми охотниками-собирателями и переходными земледельцами, а также европейскими земледельцами, основанное на форме и структуре их челюстей. По словам ведущего автора работы, челюсти первых земледельцев не были просто уменьшенными версиями челюстей их предшественников, а претерпели сложные изменения формы.

Этот дисбаланс, по мнению международной команды ученых, может быть связан с изменением рациона. Пища охотников-собирателей состояла из «жестких» продуктов, таких как сырые дикие растения и мясо, требующих активного жевания. В то время как основной рацион оседлых земледельцев включал «мягкие» вареные или обработанные продукты, такие как злаки и бобовые. Меньшая жевательная нагрузка привела к уменьшению размеров челюстей, но без соответствующего уменьшения размеров зубов, что стало причиной нехватки места и, как следствие, неправильного прикуса и скученности.

Сегодня это состояние, которое называют «недугом цивилизации», затрагивает примерно каждого пятого человека в современных популяциях.