Исследователи раскрывают, как превратить глобальную проблему потепления в прибыльное решение для продовольственной безопасности

Инновационный процесс превращения мощного парникового газа метана в белковый корм для аквакультуры с помощью бактерий может стать экономически выгодным. Анализ Стэнфордского университета, опубликованный 22 ноября в Nature Sustainability, показывает, что производственные затраты на такой корм при использовании метана с определённых источников в США ниже рыночной цены на обычную рыбную муку.

Этот подход может решить две проблемы одновременно: сократить выбросы метана, чей потенциал глобального потепления в 25–85 раз выше, чем у CO₂, и удовлетворить растущий спрос на корма для аквакультуры. Потребление морепродуктов выросло вчетверо с 1960 года, истощив дикие запасы, и к 2050 году спрос может удвоиться. Бактерии метанотрофы, выращенные на уловленном метане, могут стать устойчивой альтернативой рыбной муке из дикой рыбы или растительным кормам.

"Наша цель — изменить парадигму, используя биотехнологии для создания высокоценного продукта", — говорит ведущий автор Сахар Эль Аббади. Анализ показал, что при использовании метана со свалок и нефтегазовых объектов себестоимость тонны корма ($1546 и $1531) ниже средней рыночной цены в $1600. Ключевая статья расходов — электроэнергия, но оптимизация реакторов и использование попутного газа могут снизить затраты на 20%, сделав технологию прибыльной и способной покрыть весь мировой спрос на рыбную муку.