Компостируемые пищевые контейнеры могут высвобождать ПФАС в окружающую среду

Исследователи, сообщающие в Environmental Science & Technology Letters, показали, что пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС) могут вымываться из компостируемой упаковки для пищевых продуктов в компост. Эти вещества используются для придания упаковке водо- и маслоотталкивающих свойств.

ПФАС широко используются в производстве. Хотя два длинноцепочечных соединения — перфтороктановая кислота (ПФОК) и перфтороктансульфоновая кислота (ПФОС) — связаны с негативными последствиями для здоровья, их потенциальное воздействие на здоровье при попадании в компост и далее в сельскохозяйственные культуры неизвестно. Ученые проанализировали 10 образцов компоста из пяти штатов США. В образцах из семи объектов, принимавших компостируемую упаковку, уровень перфторалкильных кислот (ПФАК, продуктов микробного разложения ПФАС) был выше, чем в образцах без такой упаковки.

Результаты этого исследования способствовали принятию в 2018 году в штате Вашингтон «Закона о здоровой упаковке для пищевых продуктов», который запрещает использование ПФАС в бумажной пищевой упаковке после 1 января 2022 года.