Крупнейшая в мире теплица на крыше открылась в Монреале

В Монреале на крыше складского помещения открылась теплица для выращивания органических овощей, которая стала крупнейшей в мире. Её площадь составляет 160 000 квадратных футов (15 000 квадратных метров), что сопоставимо с тремя футбольными полями. Это уже четвертая теплица на крыше, построенная компанией Lufa Farms в городе.

Инициатива является частью тренда на создание городских ферм и отвечает растущему спросу на локально произведенные продукты. Подобные проекты, такие как Gotham Greens в США или Urban Nature во Франции, развиваются по всему миру. Они позволяют «переизобретать продовольственную систему», выращивая еду непосредственно в местах проживания людей и сокращая выбросы парниковых газов, связанные с транспортировкой.

«Наша миссия — выращивать пищу там, где живут люди, и делать это устойчивым способом», — заявил представитель компании Тиболт Сорре. В теплицах Lufa Farms круглый год выращивают около 100 сортов овощей и зелени на гидропонике, используя шмелей для опыления и божьих коровок для защиты от вредителей. Еженедельно собирают урожай, достаточный для 20 000 семей. Компания, чьи продажи удвоились во время пандемии, теперь планирует экспортировать свою модель в другие города мира.