Зелёные побеги: Развитие фермерства на крышах в Сингапуре

На крыше торгового центра в Сингапуре раскинулись красочные грядки с баклажанами, розмарином, бананами и папайей, контрастируя с серыми небоскрёбами делового района. Участок площадью 10 000 квадратных футов (930 м²) — одна из растущего числа крышных ферм в стране, испытывающей дефицит земли. Это часть стремления производить больше продуктов на месте и снизить сильную зависимость от импорта.

Правительство активно поддерживает эту инициативу на фоне опасений, что изменение климата снижает урожайность во всём мире, а торговые споры влияют на импорт. Дополнительный импульс движению придала пандемия коронавируса. Сингапур импортирует 90% продуктов питания. Власти поставили цель к 2030 году обеспечивать 30% «питательных потребностей» населения за счёт местного производства, увеличив выпуск овощей, рыбы и яиц. Из-за COVID-19 правительство ускорило усилия, выделив 30 млн сингапурских долларов (22 млн USD) и объявив о создании городских ферм на крышах девяти парковок.

"Распространённое заблуждение, что в Сингапуре нет места для фермерства из-за нехватки земли. Мы хотим изменить этот нарратив", — заявил Сэмюэл Анг, генеральный директор компании Edible Garden City, управляющей фермой на торговом центре. Компания использует только натуральные пестициды и выращивает более 50 видов продуктов. Она также тестирует высокотехнологичные методы, например, специализированную гидропонную систему. Уильям Чен, директор программы по пищевой науке и технологиям в Наньянском технологическом университете, отмечает, что городское фермерство — это "способ смягчить удар от сбоев в цепочках поставок". Однако он подчеркивает, что Сингапуру всё равно придётся импортировать такие основные продукты, как мясо и рис.