Шоколадное решение: Как индустрия какао может остановить обезлесение в Западной Африке

Несмотря на рост корпоративных инициатив по устойчивому развитию в секторе какао, потребителям шоколада почти невозможно узнать, сколько тропических лесов было вырублено ради их сладкого лакомства. Какао-бобы, незаменимый ингредиент шоколада, выращивают на деревьях, требующих специфического климата и опыления, которые характерны для тропических лесных экосистем. Рост мирового спроса на шоколад ведет к замене последних очагов биоразнообразия плантациями какао.

Производство какао сконцентрировано в нескольких странах Западной Африки: Кот-д'Ивуар и Гана вместе производят около 62% мирового объема. Несмотря на внимание к проблеме нелегальных вырубок, эти страны недавно показали самые высокие в мире темпы роста обезлесения. В 2018 году потери леса в Гане выросли на 60% по сравнению с 2017 годом, а в Кот-д'Ивуаре — на 26%, что оказывает необратимое воздействие на биоразнообразие и устойчивость экосистем.

Исследовательский проект Follow the Bean выделяет три основные проблемы на пути к какао без обезлесения. Первая — сложность прослеживания происхождения бобов до конкретной фермы из-за миллионов мелких хозяйств (около 3-5 га) и отсутствия публичных карт их границ. Ключевой задачей является обеспечение прослеживаемости на этапе от фермы до первого пункта сбора («первая миля»).

Вторая проблема — косвенные цепочки поставок. По меньшей мере половина какао из Кот-д'Ивуара закупается через местных торговцев, часто неформальных, что ограничивает контроль. Устранение этих посредников может привести к серьезным социально-экономическим последствиям в регионах, зависящих от какао.

Третья проблема связана с властью и подотчетностью. Три компании контролируют 60% мировой торговли какао. С одной стороны, они активно участвуют в партнерствах для достижения целей устойчивого развития. С другой, наблюдается тенденция к отказу от независимых стандартов (например, Fair Trade) в пользу собственных программ, где компании сами решают, какой информацией делиться с потребителями.

Для большинства потребителей происхождение какао в обычном шоколаде остается неизвестным. Повысить прозрачность могут такие инициативы, как независимый обзор Chocolate Scorecard, но реальные изменения потребуют скоординированных требований к подотчетности со стороны правительств, отрасли и самих потребителей.