Исследование связывает производство шоколада с увеличением вырубки лесов в бедных странах

Согласно исследованию Марка Ноубла из Университета Лихай, более высокая концентрация экспорта какао-бобов напрямую связана с повышенными темпами обезлесения в странах-производителях. Этими странами, такими как Кот-д'Ивуар, Гана, Камерон, Индонезия и Бразилия, поставляется большая часть мирового какао, при этом спрос на шоколад сосредоточен в развитых государствах.

Этот дисбаланс создаёт социально-экологическое неравенство. Растущий спрос, меняющиеся погодные условия и низкие цены на какао вынуждают фермеров переходить к монокультурному земледелию и менее устойчивым практикам, что ведёт к уничтожению лесов. Как отмечает Ноубл, хотя ранее воздействие было минимальным, «недавние отчёты свидетельствуют о пагубных тенденциях из-за роста спроса и изменения стратегий выращивания».

Исследователь видит аналогичные тенденции в производстве кофе и шоколада и подчёркивает, что экологический ущерб в странах-производителях не отражается в конечной цене продукта. В 2017 году для решения проблемы была запущена «Инициатива по какао и лесам», которую подписали 12 ведущих шоколадных компаний мира.