Индейки были важной частью жизни предков пуэбло

Археологи из Университета штата Вашингтон (Washington State University) установили, что народы пуэбло на юго-западе Северной Америки одомашнили индеек ещё в 200 году до нашей эры. Птицы играли ключевую символическую и практическую роль на протяжении более двух тысячелетий.

Индейки были источником перьев для изготовления согревающих одеял в высокогорном климате Меса-Верде, а также важным источником мяса, особенно во время ритуальных пиршеств. К концу XII века, по данным компьютерных моделей, оленина как основной источник белка была вытеснена индюшатиной из-за чрезмерной охоты. Потребление мяса индейки в период пика населения в XIII веке могло достигать 0,75–1,5 птицы на человека в год.

«Индейки были важной птицей как источник пищи, так и символически, и ценились для изготовления согревающих одеял на протяжении всего этого периода», — отметил профессор-эмерит антропологии Билл Липе. Он также изучает «цену» выращивания индеек: на прокорм одной птицы в год могло уходить до четверти урожая кукурузы (маиса), что увеличивало риски ведения сельского хозяйства в засушливом регионе.