Данные из канадской Арктики показывают, что местное производство продуктов питания коренными народами экономит средства и сокращает выбросы углерода

Акцент на местном производстве продуктов питания вместо импортных заменителей может привести к значительной экономии средств и сокращению углеродного следа. К такому выводу пришли исследователи, проанализировавшие данные из региона поселения инувиалуитов в канадской Арктике.

Исследование, проведённое Институтом эволюционной антропологии общества Макса Планка и Корпорацией региона инувиалуитов, показывает, что использование местных продуктов вместо импортных может обеспечить потенциальную годовую экономию более 3,1 млн канадских долларов и примерно вдвое сократить выбросы углерода. Работа подчёркивает важность учёта местных продовольственных систем в климатической политике. Ослабление этих систем может привести к росту выбросов и поставить под угрозу здоровье и продовольственную безопасность удалённых сообществ.

Статья опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Для оценки экономической и экологической значимости местного производства продуктов питания в западной канадской Арктике авторы использовали данные регионального исследования 2018 года о собирательстве. Они рассчитали, во что обошлась бы замена этих продуктов рыночными заменителями, такими как говядина, свинина, курица или фермерская рыба, а также оценили связанные с этим выбросы CO₂ при производстве и транспортировке.

Полученные оценки показывают, что замена местных продуктов импортными аналогами в регионе поселения инувиалуитов обошлась бы более чем в 3,1 млн канадских долларов в год и привела бы к выбросам более 1000 тонн CO₂-эквивалента в год. Для сравнения, затраты на бензин для местного сбора пищи составляют около 295 000 канадских долларов и приводят к 317–496 тоннам выбросов, что менее половины от объёма выбросов от рыночных заменителей.

«Наши выводы иллюстрируют, как местный сбор пищи, даже при использовании ископаемого топлива, как в общинах канадской Арктики, является более экономически эффективным и менее углеродоёмким, чем промышленное производство продуктов питания», — отмечает первый автор работы Элспет Рэди. Результаты указывают, что климатическая политика, не учитывающая местное производство продуктов, может подорвать цели по сокращению выбросов и негативно повлиять на продовольственную безопасность удалённых сообществ.