Коэффициент упитанности

Коэффициент упитанности — показатель, используемый преимущественно в рыбоводстве для характеристики «мясистости» и общего состояния рыб.

• Формула Фультона: ( K = \frac{100 \cdot P}{L^3} ), где ( P ) — масса рыбы (в г), ( L ) — длина тела (в см). Для карповых и лососёвых длина измеряется до конца чешуйчатого покрова, для осетровых — вся длина или длина до конца лопасти хвостового плавника.
• Формула Кларка: ( K = \frac{100 \cdot P_в}{L^3} ), где ( P_в ) — масса потрошеной рыбы (в г), ( L ) — длина тела (в см).