Газообмен

Газообмен — процесс непрерывного обмена газов (кислорода О₂, углекислого газа CO₂, азота N и других) между организмом и окружающей средой, происходящий при дыхании, фотосинтезе и других физиологических процессах.

• У животных газообмен осуществляется всей поверхностью тела или через специализированные органы (лёгкие, жабры и другие).
• У растений газообмен происходит через устьица зелёных листьев.

В процессе газообмена у животных наблюдается тенденция к уменьшению потребления кислорода по мере увеличения размеров тела. Эта закономерность, известная в физиологии как правило поверхностей Рише–Рубнера (1899, 1902), в общей форме приложима как к теплокровным, так и к холоднокровным животным. Между потреблением О₂ и выделением CO₂ у животных существует определённое соотношение, называемое дыхательным коэффициентом.

По потребностям в кислороде водные животные подразделяются на три группы:

• Оксифилы (стенооксибионты) — очень требовательные к кислороду, обитают в водоёмах, содержащих не менее 7–11 мл О₂/л воды (из рыб: форель, хариус, кумжа, подуст и другие).
• Эвриоксибионты — менее требовательные (0,5–4 мл О₂/л воды).
• Оксифобы (стенооксибионты) — обитатели мест с плохой обеспеченностью кислородом (ёрш, окунь, сазан, лещ, карась, некоторые личинки насекомых, отдельные олигохеты и другие).