Поваренная соль

Поваренная соль — минеральное вещество, состоящее преимущественно из хлорида натрия (NaCl). Термин является синонимом названия минерала галит (Quartz Halite). Поваренная соль широко распространена в природе в виде каменной соли, а также добывается из соляных озёр и морской воды. Используется в пищевой, химической и других отраслях промышленности.

• Химический состав — NaCl (хлорид натрия).
• Кристаллическая структура — кубическая.
• Цвет — бесцветный, белый, серый, жёлтый, розовый, красный, коричневый (зависит от примесей).
• Твёрдость по шкале Мооса — 2–2,5.
• Вкус — солёный.
• Растворимость — хорошо растворяется в воде.