Доказательства добычи соли из морской воды людьми неолита 5800 лет назад

Археолог-исследователь Стивен Шерлок обнаружил свидетельства добычи соли из морской воды людьми неолита 5800 лет назад на участке Стрит-Хаус в Лофтусе. Это делает данное место старейшим из известных в Британии центров солеварения. Свои выводы он изложил в статье, опубликованной на платформе Cambridge University Press.

Соль была важным товаром в неолите для консервации пищи и шкур, что было необходимо для выживания в долгие холодные зимы. В данном случае морскую воду, вероятно, зачерпывали из Северного моря примерно в 2,5 милях от берега, опресняли, а затем доставляли к производственному центру. Рассол хранили в яме, а для получения соли его нагревали в горшках на огне до семи часов, после чего охлаждали. Соль использовали, разбивая горшки.

Подобные неолитические солеварни находили в разных частях Европы, но для Британии это первая и самая древняя находка, на тысячи лет опережающая известные ранее. Исходя из местоположения, Шерлок предполагает, что технология была привнесена мигрантами с материка. В траншее были найдены три очага для нагрева рассола и сотни черепков, анализ которых показал, что керамика была изготовлена во Франции, что указывает на вероятное происхождение мигрантов.