Археологические раскопки показывают, что участники калифорнийской Золотой лихорадки ели солёную атлантическую треску

Согласно результатам, опубликованным в рецензируемом Journal of Anthropological Research, раскопки на месте Томпсонс-Коув в Сан-Франциско показали, что атлантическая треска импортировалась в 1850-х годах, скорее всего, в виде в основном обезглавленного, сушёного и солёного продукта с восточного побережья США. Это подчёркивает важность глобальной морской торговли в Северной Калифорнии в период Золотой лихорадки.

Соавтор исследования Бриттани Бингем провела генетический анализ 18 костей трески, найденных на месте раскопок. Результаты ДНК пяти образцов показали, что это была именно атлантическая треска, импортированная в начале Золотой лихорадки. Эти археологические данные впервые подтвердили свидетельства исторических газет и накладных о широком импорте рыбы и морепродуктов для поддержки стремительно растущего населения (с 800 жителей в 1848–49 гг. до более 20 000).

Раскопки были инициированы в связи с обязательной модернизацией здания Мусто 1907 года постройки для повышения сейсмостойкости. Несмотря на сложные условия, археологи задокументировали около 8000 образцов или фрагментов костей животных и собрали почти 70 000 артефактов. Ведущий автор Сайлер Конрад отмечает, что эпоха Золотой лихорадки была хаотичной, с проблемами в цепях поставок, и находки в Томпсонс-Коув, включая целые ящики с лопатами и сковородками, отражают это. Анализ ДНК был критически важен, так как морфологически кости атлантической и тихоокеанской трески практически неразличимы. Это открывает новое окно в понимание человеческого опыта той эпохи.