Проект по восстановлению устриц в Нью-Гэмпшире: Сотрудничество "на половинке раковины"

Под руководством Университета Нью-Гэмпшира (UNH) на восточном побережье США реализуется масштабный проект по восстановлению естественной популяции устриц, сократившейся на 90% с 1980-х годов из-за болезней, чрезмерного вылова и других проблем. Проект объединяет множество партнёров: от ресторанов, перерабатывающих раковины, до волонтёров-"приёмных родителей", которые выращивают молодых устриц до самостоятельного выживания.

Это важно не только для гурманов: устрицы являются ключевым видом для экосистемы. Каждая особь фильтрует около 20 галлонов воды в день, улучшая её качество, а устричные рифы служат средой обитания для рыб и других видов. В таких штатах, как Нью-Джерси, восстановленные устричные банки также могут смягчать воздействие волн и штормовых нагонов. За последние шесть лет в рамках проекта в экосистему Нью-Гэмпшира было добавлено более 18 акров устричных рифов и более 3 миллионов устриц.

"Мы управляем природой и стараемся создать для устриц лучшие условия", — говорит научный сотрудник UNH Рэй Гриззл. Процесс включает создание новых рифов из раковин моллюсков, покупку микроскопических личинок устриц в Мэне и их выращивание в лаборатории на старых ресторанных раковинах. Волонтёры, такие как Линн Бэджер, затем доращивают молодь в садках у своих пирсов. "Мы получаем данные с 80 различных участков, которые сами никогда не смогли бы отслеживать", — отмечает Гриззл, подчёркивая ценность гражданской науки. Основными вызовами остаются финансирование долгосрочного мониторинга и разработка устойчивых к болезням штаммов устриц.