Вода из водоносных горизонтов — важный фактор продовольственной безопасности

Исследование трех наиболее эксплуатируемых водоносных горизонтов США показало, что чрезмерный забор грунтовых вод из этих ресурсов может привести к сложному выбору, влияющему как на внутреннюю продовольственную безопасность, так и на международные рынки.

Ученые изучили потребление воды из трех основных систем водоносных горизонтов: Центральной долины в Калифорнии, Высоких равнин в штатах Великих равнин и Миссисипского прогиба на Среднем Западе. С 2000 по 2008 год зависимость от этих ресурсов настолько возросла, что на них пришлось 93% общего истощения подземных вод в США. Исследование опубликовано в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Подавляющее большинство (91%) «виртуальной воды» (водного следа продукции), связанной с этими водоносными горизонтами, оставалось в США, а 9% экспортировалось. Вода из водоносного горизонта Высоких равнин в основном шла на орошение зерновых, а из водоносного горизонта Центральной долины — на производство мяса. Ученые надеются, что детальная информация об использовании воды и сложных экономико-экологических последствиях поможет в принятии решений по управлению водными ресурсами.

«Проблема здесь — в компромиссах. Это сложность для лиц, принимающих решения, — сказал профессор Симинг Цай. — Есть компромисс между окружающей средой и экономической выгодой, а также между текущим и будущим использованием».

Исследование важно и для международных лидеров, так как любые решения повлияют на глобальное производство продуктов и цены. Хотя экспорт составлял небольшой процент от общего водопотребления, экспортируемые товары занимают значительную долю рынка в странах-импортерах.