Рисовый бум во Вьетнаме оказывает давление на фермеров и окружающую среду

Интенсивное выращивание риса, направленное на превращение Вьетнама в одного из мировых лидеров-экспортеров, ставит фермеров в плодородном дельте Меконга на грань возможного и имеет растущие экологические издержки. Страна уже является вторым по величине экспортером этого основного зерна в мире, но переход на производство трех урожаев в год сказывается на фермерах и экосистеме.

Политика «рис прежде всего», принятая после голода 1945 года и нехватки продовольствия в послевоенные годы, теперь производит гораздо больше продукции, чем необходимо для питания 90-миллионного населения. Урожайность риса с 1970-х годов почти учетверилась благодаря высокоурожайным сортам и сети дамб, позволяющей выращивать до трех культур в год. Однако эксперты сомневаются в пользе такой системы для самих фермеров, поскольку качество риса падает, а затраты на пестициды и удобрения растут.

«Как ученый, я хочу, чтобы больше делалось для защиты фермеров и окружающей среды», — заявил вьетнамский эксперт по рису Во Тонг Суан. Он и другие специалисты утверждают, что дельте было бы лучше, если бы фермеры выращивали более разнообразный спектр культур, а страна сосредоточилась на улучшении качества и бренда риса для продажи по более высоким ценам, возможно, отказавшись от третьего урожая. Климатические изменения и растущее загрязнение агрохимикатами усугубляют проблему.

«Два урожая более устойчивы в долгосрочной перспективе — почва не деградирует, окружающая среда не загрязняется, а стоимость риса растет», — говорит Нгуен Туан Хиеп из компании Co Do Agriculture, которая работает с 2500 семьями на 5900 гектарах земли. Ученые из Вьетнамского научно-исследовательского института риса пытаются вывести новые сорта, требующие меньше удобрений и устойчивые к экстремальной погоде, отмечая, что эти меры необходимы для спасения дельты.