Какая система земледелия лучше для окружающей среды?

Ученые из Орхусского университета и Копенгагенского университета в сотрудничестве с компанией Novozymes провели анализ жизненного цикла, чтобы определить лучшую систему выращивания зерновых с точки зрения воздействия на глобальное потепление, эвтрофикацию, использование земель в глобальной перспективе и качество пахотных земель. Результаты показали, что система с ранним посевом озимой пшеницы и вывозом соломы раз в два года для использования в биопереработке имеет наименьшее общее воздействие на окружающую среду среди шести проанализированных систем.

В исследовании, опубликованном в отчете "Environmental Life Cycle Assessment of Danish Cereal Cropping Systems", оценивались шесть систем, включавших яровой ячмень или озимую пшеницу с разными сроками посева, использованием покровных культур и способами обращения с соломой. Ранний посев озимой пшеницы показал лучшие результаты по выбросам парниковых газов и потерям питательных веществ в окружающую среду. Это связано с более высокой урожайностью зерна и соломы, что снижает потребность в дополнительных сельхозугодьях, а также с заменой ископаемых ресурсов (бензина, природного газа, электроэнергии) продуктами переработки соломы в биорефинарии.

Авторы подчеркивают важность рассмотрения полного жизненного цикла при оценке экологических последствий сельхозпроизводства. Различия в урожайности систем и использование соломы могут существенно влиять на их экологический профиль. Как отметил специалист по устойчивому развитию Novozymes Еспер Хедал Клёверприс, сотрудничество с учеными значительно повысило научный уровень анализа. Профессор Бент Т. Кристенсен из Орхусского университета подтвердил, что результаты дали новый, более nuanced взгляд на устойчивость производства зерновых.