Пути к созданию углеродно-нейтральных продовольственных систем

Новая оценка более 60 сценариев на основе существующих практик с низким уровнем выбросов показывает, что достижение углеродной нейтральности продовольственных систем потребует широкого внедрения новых технологий в ближайшие два десятилетия и изменений в потреблении мяса и молочных продуктов. Для этой трансформации потребуется более широкий набор практик и инновационных исследований, включая изменение рациона питания и технологии нового поколения.

Продовольственные системы ответственны примерно за 35% глобальных выбросов парниковых газов (ПГ). Поскольку ожидается, что население мира к 2050 году вырастет до 9 миллиардов, спрос на продовольствие будет быстро увеличиваться, и за ним должно последовать сельскохозяйственное производство.

«Трансформация продовольственных систем для достижения углеродной нейтральности необходима для того, чтобы все уравнение Парижского соглашения работало и выполняло задачу по ограничению роста температуры до 1,5 °C по сравнению с доиндустриальным уровнем к 2050 году, что принесет важные преимущества для устойчивости миллионов людей во всем мире», — говорит соавтор исследования Федерико Беллоун из UN High Level Climate Champions & Race to Zero.

Однако не существует универсальных решений, работающих на локальном, региональном и глобальном уровнях. Интенсификация местных и региональных продовольственных систем должна определить локально релевантные стратегии для достижения социально-экономических и экологических целей.

«Хотя углеродно-нейтральные продовольственные системы достижимы, более смелое внедрение более эффективных производственных практик имеет фундаментальное значение для достижения как глобальных целей производства продовольствия, так и климатических целей», — говорит ведущий автор исследования Синиро Коста-младший из Альянса Bioversity International и CIAT.

Для достижения углеродной нейтральности глобальная продовольственная система должна внедрить экономически эффективные практики и технологии смягчения последствий к 2030 году, а также улучшить государственное управление и техническую помощь на страновом уровне к 2040 году. К 2050 году система должна внедрить инновационные финансовые механизмы и доступные технологии для создания глобальной продовольственной системы с нулевым уровнем выбросов.

Эта дорожная карта представляет этапы; мы не можем ждать, чтобы начать менять модели потребления и разрабатывать новые технологии. Мы должны начать сейчас. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.