Высокоспециализированные ручные культуры «созрели» для методов точного земледелия

Исследователи из Иллинойсского университета разработали математическую модель для определения оптимального времени транспортировки высокоперишабельных ручных культур, таких как клубника, с поля на хладокомбинат. Модель учитывает компромисс между потерей качества урожая из-за порчи на солнце и скоростью сбора, которая варьируется в зависимости от усталости рабочих.

В отличие от пропашных культур (кукуруза, соя), где широко внедряются технологии «умного земледелия», сбор высокоценной свежей продукции часто обходится без методов точного земледелия. Стоимость акра клубники может быть в десятки раз выше, чем акра кукурузы, однако процесс сбора и логистики остается неоптимизированным. Потери рыночной стоимости собранной клубники могут достигать 10% в час, если она остается на солнце.

«Мы проработали, как смоделировать эти компромиссы, провели оптимизацию и симуляции, и обнаружили, что возможна значительная экономия», — отметил профессор Ричард Сауэрс. Модель предлагает, например, отправлять частично загруженные грузовики на охлаждение, если скорость сбора резко падает, вместо ожидания полной загрузки. Исследование, опубликованное в журнале Natural Resource Modeling, носит теоретический характер, но указывает на значительный потенциал для повышения эффективности в этом сегменте сельского хозяйства.