Эффективная и устойчивая практика ротации холодостойких овощей

Проблемы с сорняками, насекомыми и болезнями, а также сложности с поддержанием и увеличением содержания органического углерода в почве из-за теплых влажных условий делают сертифицированное органическое производство овощей в юго-восточных штатах США трудной задачей. Авторы нового исследования в HortTechnology полагают, что использование холодостойких товарных культур в паре с теплолюбивыми покровными культурами может помочь решить эти проблемы.

Исследователи назвали севооборот одной из «краеугольных основ» органического земледелия для управления плодородием почвы и почвенными вредителями. Эксперимент проводился на сертифицированных органических землях Университета Джорджии. Было протестировано два 3-летних севооборота. В первом ротировались лук, клубника и картофель с фасолью, овсом/австрийским зимним горохом, южным горохом и кроталярией. Во втором — лук, брокколи, салат и морковь с просом, кроталярией, египетской пшеницей/горохом "iron clay" и сорго-суданской травой/горохом "iron clay".

К концу исследования урожайность лука, брокколи и салата была сопоставима или превышала урожайность при обычном выращивании. Урожай лука составил не менее 80% от среднего по Джорджии, а салата — как минимум вдвое больше среднего по штату. Урожай картофеля, хотя и ниже среднего по штату, увеличивался каждый год. Урожайность клубники, моркови, фасоли и южного гороха была ниже средней.

«Как и ожидалось, давление болезней было низким», — отметили авторы. Эксперименты показывают, что органическое производство холодостойких овощей с использованием покровных культур в севообороте может обеспечить разумную урожайность на юго-востоке США.