Спрос на мясо стимулирует вырубку лесов в Бразилии — изменения в соевой индустрии могут это остановить

Основным фактором масштабной вырубки лесов в Бразилии являются посевы сои. С 2000 года площадь соевых плантаций в стране удвоилась, достигнув 36 млн гектаров, что сделало Бразилию крупнейшим мировым производителем. Эта экспансия уничтожила огромные массивы лесов и других местообитаний в наиболее биоразнообразных регионах.

Около 75% производимой в мире сои используется как корм для животных, а значительная часть сои, импортируемой в Европу, идёт на фермы по выращиванию кур и свиней. Таким образом, будущее тропических лесов и саванн Бразилии, а также их биоразнообразия и запасов углерода, напрямую зависит от потребительских привычек по всему миру. Исследование цепочки поставок показывает, что переход к устойчивому производству сои в саванне Серрадо блокируется экономическими и политическими факторами. Для землевладельцев выращивание сои на расчищенных землях — высокоприбыльный бизнес, а попытки навязать «зелёные» правила извне воспринимаются как угроза национальному развитию и правам.

Ключевым препятствием является отсутствие финансового стимула для производства без вырубки лесов, поскольку это увеличивает затраты. Решения требуют глобального сотрудничества: от улучшения отслеживания цепочек поставок и поддержки производителей в соблюдении местных законов (например, о сохранении 20–35% природных территорий) до международных инициатив, таких как Responsible Commodities Facility от UN Environment Programme. Эта программа предоставляет фермерам льготные кредиты для ведения сельского хозяйства на уже деградированных землях, что может удвоить производство сои без новой вырубки лесов.