Скотоводство в бразильской Амазонии становится экологичным

На удалённой ферме «Бокейран» в бразильской Амазонии фермер и юрист Ласир Соарес внедряет устойчивое животноводство, которое исключает вырубку лесов и соответствует требованиям нового лесного законодательства. Его подход, поддерживаемый как мясной промышленностью, так и экологами, демонстрирует изменения в регионе. Используя севооборот, генетическое улучшение скота и улучшение пастбищ, Соарес добился продуктивности в 2,3 головы скота на гектар, что значительно выше среднего по стране показателя в одну голову на гектар.

Эта трансформация стала ответом на усиление борьбы с обезлесением. Четыре года назад государственные обвинители начали кампанию против 13 крупных мясопереработчиков, а после разоблачительного отчёта Greenpeace отрасль была вынуждена искать более эффективные программы экологического контроля. Технологии, такие как спутниковые карты почти в реальном времени, и новое лесное законодательство, обязывающее производителей проходить перепись для определения охраняемых лесных территорий, стали частью решения.

Инициативы по устойчивости теперь поддерживаются на уровне крупного бизнеса. Компания Marfrig, второй по величине мясопереработчик Бразилии, совместно с Walmart и The Nature Conservancy создаёт экологические и экономические модели производства, как на ферме Соареса. Это открывает доступ к требовательным рынкам, например, европейскому. Как отметил прокурор Даниэль Азередо Авелино, давление на скотоводов, практикующих вырубку лесов, и риск потери рынков сбыта позволили резко сократить масштабы обезлесения, повторив успех подобного соглашения с соевой отраслью.