Маркировка углеродного следа сокращает выбросы CO₂ — даже для тех, кто пытается оставаться в неведении

Климатические маркировки, информирующие об углеродном следе мясных продуктов, заставляют многих людей выбирать более экологичные альтернативы. Это касается как людей, интересующихся углеродным следом продукта, так и тех, кто активно избегает получения этой информации. К такому выводу пришло новое исследование, проведенное, среди прочих, Копенгагенским университетом. Таким образом, климатическая маркировка продуктов питания может быть эффективным способом снижения нашего климатического следа. Однако, по мнению исследователя, стоящего за исследованием, для эффективности такие маркировки должны быть обязательными.

Новое исследование Копенгагенского университета и Шведского университета сельскохозяйственных наук показало, что даже люди, которые стратегически избегают получения информации о влиянии своих покупок на климат (феномен «активного избегания информации»), меняют потребительский выбор при наличии маркировки.

Почему это важно?

Исследование демонстрирует реальный потенциал климатической маркировки как инструмента для сокращения выбросов CO₂ в секторе потребления. Даже среди тех, кто не хочет знать о климатических последствиях, наблюдается положительный сдвиг в поведении, когда информация предоставляется в обязательном порядке. Это аргумент в пользу введения обязательной маркировки, так как добровольное информирование со стороны производителей «климатически угрожающих» продуктов маловероятно.

Ключевая цитата и метод

«Наши эксперименты показывают, что один из трех человек не хочет знать о влиянии пищи на климат. Но в то же время мы видим психологический эффект, когда людям предоставляют эту информацию: больше людей в итоге покупают продукт с меньшим выбросом CO₂», — говорит доцент Йонас Нордстрём из Департамента экономики пищевых продуктов и ресурсов Копенгагенского университета.

В эксперименте 803 участника выбирали между шестью вариантами продуктов из фарша и растительных смесей. Сначала 33% участников отказались от предоставления информации об углеродном следе. После того как всем показали продукты с климатической маркировкой, группа, согласившаяся на информацию, сократила свой углеродный след на 32%, а «избегатели информации» — на 12%. Исследователи полагают, что осведомленность создает психологическую нагрузку, и, получая информацию вынужденно, часть людей смягчает негативные чувства, выбирая более экологичный вариант.