Исследование: Соевое масло снижает углеродный след в свинарниках

Исследование Университета Пердью показало, что распыление соевого масла внутри свинарников снижает выбросы парниковых газов. Инженеры-аграрники Аль Хебер и Джицин Ни обнаружили этот эффект в ходе годового проекта, в котором также участвовали учёные из Университета Миссури.

Это открытие важно для борьбы с изменением климата, поскольку на сельскохозяйственные практики, по данным Агентства по охране окружающей среды США (U.S. Environmental Protection Agency), в 2005 году приходилось 7.4% всех выбросов парниковых газов в стране. Снижение выбросов метана (CH₄) и диоксида углерода (CO₂) в животноводстве может помочь уменьшить общий углеродный след производства мяса.

Исследование, проведённое на ферме в северном Миссури, показало, что в обработанном маслом свинарнике (5 см³ масла на м² пола в день) выбросы метана снизились в среднем на 20%, а CO₂ — на 19%. Также было зафиксировано снижение пыли на 65%. «Этот проект предоставил базовые измерения вклада свинарников в парниковые газы, а также данные о технологии, снижающей углеродный след производства фунта свинины», — отметил Аль Хебер. Однако для внедрения метода необходимо решить проблемы стоимости, безопасности и сложности уборки.