Синхронизация производства продуктов питания может иметь катастрофические последствия

Исследование, опубликованное в журнале Nature Ecology & Evolution, показало, что глобальная синхронизация производства основных сельскохозяйственных культур увеличивает нестабильность мирового калорийного снабжения. Хотя производство отдельных культур, таких как кукуруза и соя, стало менее синхронизированным, общая синхронизация между разными культурами возросла.

Это важно, потому что одновременные неурожаи в разных регионах являются ключевой причиной резкого роста цен на продовольствие, конфликтов и отсутствия продовольственной безопасности. Анализ выявил, что многие крупнейшие в истории глобальные неурожаи были отмечены ростом синхронизации. При этом глобальная нестабильность может расти даже при увеличении стабильности локального производства, если растет их синхронность.

«Наше исследование показывает, что если мы заботимся о стабилизации поставок продовольствия в мире, то нам необходимо начать рассматривать продовольственные системы как единое целое, а не как изолированные части», — отмечают авторы. Работа призывает правительства учитывать, как аграрная политика в области торговли, земельной реформы и выбора культур влияет на стабильность всей системы.