Использование пищевых отходов в качестве корма может сократить выбросы в животноводстве

Использование растительных и молочных отходов в Европе в качестве альтернативы соевому корму для животных может привести к значительному снижению выбросов в сельском хозяйстве и предотвратить вырубку лесов. К такому выводу пришли участники европейского проекта NOSHAN, исследовавшие превращение отходов фруктов, овощей, злаков и молочного производства в корм для свиней и птицы.

Эта инициатива важна для снижения экологического следа животноводства, на которое сегодня приходится около 45% выбросов сектора от производства кормов. Замена части традиционного корма для бройлеров на смесь NOSHAN может сократить выбросы CO₂ на 300 граммов на каждый килограмм корма. В масштабах Европы это позволит избежать 6.2 миллиона тонн CO₂ ежегодно, а также снизить зависимость от импорта сои, способствующей обезлесению в регионах вроде Амазонии.

«Уменьшая количество сырья, такого как соя, в рационах поросят и бройлеров, NOSHAN снижает соевую зависимость европейской кормовой промышленности», — отмечает координатор проекта профессор Монтсе Хорба Рафарт. Партнеры проекта планируют коммерциализировать продукт в ближайшие 2–3 года.