Для стабилизации выбросов закиси азота необходимо кардинально изменить рацион и сельское хозяйство

Согласно новому исследованию, опубликованному 13 апреля в журнале Environmental Research Letters, для выполнения самого амбициозного сценария Межправительственной группы экспертов по изменению климата (IPCC) по сокращению выбросов закиси азота (N₂O), потребление мяса на душу населения в развитых странах к 2050 году необходимо сократить на 50%. Также потребуется сократить на 50% выбросы N₂O от промышленного и сельскохозяйственного секторов.

N₂O является третьим по значимости парниковым газом после диоксида углерода (CO₂) и метана (CH₄), но его сокращение представляет особую сложность, поскольку азот — необходимый элемент для производства продовольствия. Основные источники N₂O — внесение синтетических азотных удобрений в почву, а также хранение и использование навоза. Доктор Эрик Дэвидсон из Исследовательского центра Вудс-Хоул считает, что выбросы можно сократить за счет более рационального управления удобрениями и навозом, а также снижения потребления мяса в развитых странах.

Исследователь оценил масштаб изменений, необходимых для выполнения четырех сценариев IPCC. Самый амбициозный сценарий, предполагающий стабилизацию концентраций N₂O к 2050 году, достижим только при одновременном 50-процентном сокращении потребления мяса, улучшении сельскохозяйственных практик и снижении промышленных выбросов. Доктор Дэвидсон отметил, что радикальные изменения в поведении возможны, как это произошло с курением, однако их реализация будет зависеть от просвещения и рыночных цен на мясо.