Эффективное использование удобрений на молочных фермах

Исследователи из Вагенингенского университета в рамках проекта «Koeien & Kansen» («Коровы и возможности») продемонстрировали, как можно значительно повысить эффективность использования азотных и фосфорных удобрений на молочных фермах, не снижая продуктивности. Это позволяет уменьшить загрязнение грунтовых и поверхностных вод и сократить финансовые потери фермеров.

В 1980-х годах на молочных фермах вносилось 568 кг азота (N) и 50 кг фосфора (P) на гектар. При этом с молоком и мясом выводилось лишь 14% азота и 34% фосфора, а остальное количество попадало в окружающую среду. Исследование на экспериментальной ферме De Marke и 16 коммерческих хозяйствах, финансируемое Министерством экономики Нидерландов, показало, как переломить эту ситуацию. Ученые оптимизировали весь цикл: от производства навоза и его внесения в почву до поглощения питательных веществ кормами и обратно животным.

Ключевыми мерами стали замена искусственных удобрений навозом, сокращение периода выпаса, изменение рациона скота и использование покровных культур после уборки кукурузы. Внесение азотных минеральных удобрений было полностью прекращено. В результате коэффициент использования азота на De Marke вырос до 43% (против 14% в 1980-х). В участвующих хозяйствах эффективность использования азота достигла 40%, а фосфора — превысила 80% при почти нулевом балансе фосфора в почве. Как отмечают исследователи, проект служит мостом между теорией и практикой, а каждое хозяйство должно адаптировать меры под свои условия. Следующая задача — сокращение выбросов парниковых газов за счет улучшения качества кормов.