Результаты исследования: лук поглощает тяжелые металлы

Отходы лука и чеснока от пищевой промышленности могут использоваться для поглощения опасных тяжелых металлов, включая мышьяк, кадмий, железо, свинец, ртуть и олово, из загрязненных материалов. К такому выводу пришли биотехнологи из Университета GGS Индрапрастха в Дели, Индия, в исследовании, опубликованном в International Journal of Environment and Pollution.

Ученые исследовали возможность применения отходов от переработки лука (Allium cepa L.) и чеснока (Allium sativum L.) в качестве альтернативного материала для биоремедиации — удаления токсичных элементов из промышленных стоков. Команда изучила влияние кислотности (pH), времени контакта, температуры и концентрации материалов, чтобы оптимизировать условия создания биологического фильтра для очистки в промышленных масштабах.

Было установлено, что при 50 °C эффективность процесса в значительной степени зависит от pH, а равновесие достигается в течение получаса; оптимальным является pH 5. Максимальное извлечение — более 10 мг на грамм биомассы Allium — было продемонстрировано для свинца, что составляет эффективность восстановления более 70%. Поглощенные металлы могут быть высвобождены с помощью азотной кислоты для утилизации, а биомасса — использована повторно. Как отмечают авторы, эта низкозатратная и экологичная технология может быть особенно применима для малых и средних предприятий в развивающихся странах.