Улучшение здоровья в домохозяйствах, использующих усовершенствованные кухонные плиты в Руанде

Исследование, проведенное Институтом тропосферных исследований им. Лейбница (TROPOS), организацией Buana e.V. и Safer Rwanda, показало, что использование энергоэффективных плит не только сокращает выбросы CO₂, но и значительно улучшает качество воздуха в помещениях, потенциально снижая риски для здоровья, особенно для женщин. Результаты трехлетнего рандомизированного контролируемого исследования с участием более 1000 взрослых в сельских районах Руанды опубликованы в журнале Scientific Reports.

Исследование, поддержанное немецкой некоммерческой организацией atmosfair, продемонстрировало существенные преимущества плиты Save 80 по сравнению с традиционными методами приготовления пищи. У женщин, использовавших новую плиту, время приготовления пищи сократилось в среднем на 34%. Уровень содержания в воздухе помещений опасных мелких твердых частиц (PM2.5) упал на 77%, а концентрации токсичных компонентов — черного углерода и бурого углерода — снизились на 50% и 78% соответственно. Пользователи плит Save 80 реже сообщали о респираторных симптомах, таких как постоянный кашель, и демонстрировали более медленное ухудшение функции легких с течением времени.

«Наши выводы подчеркивают значительное влияние чистых методов приготовления пищи, особенно на женщин, которые несут основное бремя воздействия загрязнения воздуха в домохозяйствах из-за ежедневной готовки», — отмечает Андреа Куэста-Москера, исследователь из отдела атмосферной микрофизики TROPOS. Поскольку около 2,3 миллиарда человек в мире все еще используют небезопасные методы приготовления пищи, подобные исследования предоставляют ценные данные для политиков и защитников глобального здравоохранения, стремящихся бороться с «тихим убийцей» — загрязнением воздуха в помещениях.