Клад колец: Необычные кольца — новый тип зерновых продуктов бронзового века

Странные кольцеобразные объекты на городище бронзового века представляют собой уникальную форму зернового продукта. К такому выводу пришли авторы исследования, опубликованного 5 июня 2019 года в журнале PLOS ONE. Ученые под руководством Андреаса Г. Хайсса из Австрийского археологического института (ÖAW-ÖAI) изучили фрагменты трёх обугленных колец диаметром около 3 см, найденные на поселении Штильфрид-ан-дер-Марх в Австрии.

Анализ показал, что кольца были сделаны из теста, полученного из ячменя и пшеницы высокого качества. Важно, что тесто, вероятно, формовали из влажной зерновой смеси и сушили без выпекания. Этот трудоёмкий процесс отличается от приготовления другой известной на памятнике пищи, что заставило исследователей предположить: эти изделия могли быть созданы не для еды. Поселение (900–1000 гг. до н.э.) было центром хранения зерна, а находки происходят из зерновых ям.

Кольца имеют поразительное сходство с глиняными кольцами-грузилами для ткацкого станка, обнаруженными в той же яме, и, возможно, имитировали их. Необычный контекст и тщательность изготовления указывают на возможное ритуальное назначение, расширяя список способов использования зерновых культурами того периода. Авторы призывают к более интенсивному поиску подобных растительных продуктов, которые часто остаются незамеченными.

Андреас Хайсс добавляет: «Доисторические пекари производили гораздо больше, чем просто хлеб. "Странная" находка позднего бронзового века в Штильфриде дала тестяные кольца, сравнимые с итальянскими тараллини, обнаруженные вместе с большим количеством глиняных ткацких грузил такой же кольцевидной формы, что даёт новые знания о материальной культуре еды, символизме и разнообразии блюд».