Политика и управление фермами помогают Китаю смягчать последствия изменения климата

За последние 40 лет производство животного белка в Китае выросло на 800%, чему способствовали рост населения, урбанизация и повышение заработной платы. Однако количество выделяемого в животноводстве парникового газа — закиси азота (N₂O) — в стране не увеличивалось так быстро благодаря научно обоснованной политике и изменениям в методах кормления животных и переработки навоза.

Эти выводы представлены в исследовании, опубликованном 19 мая в журнале Nature Food. Работа «Стабилизация выбросов закиси азота от животноводства в Китае в 1978-2017 гг., обеспеченная политикой» была подготовлена 12 исследователями из 10 институтов США и Китая, включая Бенджамина З. Холтона, декана Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Корнеллского университета.

«По мере роста населения мира нам понадобятся все средства в борьбе с изменением климата, включая сокращение выбросов закиси азота от животноводства», — отметил Холтон. «Это исследование демонстрирует многообещающий путь для ограничения таких выбросов через скоординированный национальный подход, сочетающий политические меры с внедрением более эффективных технологий и методов ведения сельского хозяйства».

Глобальное животноводство является источником примерно 8% антропогенных выбросов парниковых газов, но на его долю приходится 24–44% глобальных выбросов N₂O, чей парниковый потенциал в 300 раз выше, чем у CO₂. За 40 лет, пока глобальные выбросы N₂O выросли на 30%, в Китае они увеличились на 286%. Однако это произошло на фоне роста производства животного белка примерно на 800%, что указывает на эффективность политики и методов управления.

В исследовании анализируются факторы, способствовавшие снижению выбросов N₂O. На национальном уровне наиболее эффективной климатической стратегией стало внедрение анаэробных метантенков — технологий, преобразующих навоз в электроэнергию. Наиболее экономически эффективной стратегией оказался переход на корма с пониженным содержанием белка.

Наибольший потенциал для будущего сокращения выбросов, по мнению авторов, заключается в комбинации анаэробного сбраживания и компостирования на фермах. Реализация этих стратегий потребует тщательного планирования, политического руководства и финансовой поддержки со стороны правительства Китая.