Экологическая группа призывает Калифорнию ограничить выращивание миндаля и люцерны

Экологическая организация Food and Water Watch призывает власти Калифорнии ограничить выращивание водоемких культур, таких как миндаль и люцерна, в условиях засухи и изменения климата. В новом отчете группа утверждает, что крупные агробизнесы и животноводческие комплексы, наряду с нефтегазовыми операторами, являются крупнейшими потребителями воды в штате в ущерб интересам жителей.

Отчет показывает масштабы водопотребления. Расширение площадей под ореховые культуры (миндаль, фисташки) привело к увеличению водопотребления на 520 миллиардов галлонов в 2021 году по сравнению с 2017-м — этого объема хватило бы для снабжения 34 миллионов человек в течение года. Люцерна ежегодно потребляет в среднем 945 миллиардов галлонов воды, а мега-молочные фермы — более 142 миллионов галлонов в день. Авторы настаивают на разработке новой политики, ограничивающей расширение сельского хозяйства и добычи ископаемого топлива.

«Калифорния увязла в долгосрочной засухе, и при этом штат по-прежнему растрачивает миллиарды галлонов воды на сектора ископаемого топлива и крупного агробизнеса», — заявил директор организации в Калифорнии Чираг Бхакта. В ответ представители сельского хозяйства отмечают прогресс в эффективности: по данным Департамента продовольствия и сельского хозяйства, за 35 лет фермеры сократили водопользование на 14%, увеличив урожайность на 38%.