Местные сообщества по всему миру предупреждают об исчезновении дикорастущих съедобных растений

Местные и коренные сообщества отмечают значительное сокращение численности дикорастущих съедобных растений и грибов, что негативно влияет на их питание и продовольственную безопасность в локальном и глобальном масштабах. К такому выводу пришло исследование Института науки и технологий окружающей среды Автономного университета Барселоны (ICTA-UAB), анализирующее социально-экологические изменения, затрагивающие эти важные виды в разнообразных рационах и устойчивых продовольственных системах.

Во всем мире в пищу используется около 7000 видов дикорастущих растений и 2000 видов диких грибов, обеспечивающих местные сообщества разнообразной, здоровой и питательной пищей. Хотя их вклад в энергетическую ценность рациона обычно невелик, они являются важными источниками микроэлементов и могут оказывать широкий спектр положительных эффектов на здоровье. Кроме того, эти виды представляют собой важные генетические резервуары для культивации и селекции, а во многих случаях играют ключевую роль в местных пищевых культурах.

Исследование, проведенное в рамках проекта LICCI ("Локальные индикаторы воздействия изменения климата"), показало, что местные сообщества воспринимают ряд изменений, включая смену ареалов, вкуса, продуктивности, качества и сроков плодоношения. Однако наиболее распространенным (в 92% случаев) является восприятие сокращения численности дикоросов. Как отметила руководитель проекта LICCI Виктория Рейес-Гарсия, этот результат был последовательным для всех жизненных форм растений и климатических зон, особенно для частей растений, используемых как фрукты и овощи.

Основными факторами, вызывающими сокращение численности, по мнению сообществ, являются изменение землепользования (из-за сельского хозяйства, лесного хозяйства и развития инфраструктуры), а также чрезмерный сбор, загрязнение и изменение климата. Важность различных факторов варьируется между континентами и климатическими зонами. Например, изменение климата чаще воспринималось как негативный фактор в Северной и Южной Америке, чрезмерная эксплуатация — в засушливых климатах, а интенсификация сельского хозяйства и вредители были более заметны в тропическом климате.

Ведущий автор исследования Кристоф Шунко подчеркивает, что дикоросы часто недостаточно учитываются в исследованиях и политике, но учет восприятия местных сообществ важен для раннего противодействия негативным тенденциям. Разработка стратегий по противодействию сокращению численности должна быть основана на локальном географическом и социокультурном контексте, учитывать множество одновременно действующих факторов и включать мнения местных сообществ.