Расчет фосфорного следа сельского хозяйства

Сбалансированность уровня фосфора на пахотных землях является ключевым фактором, который часто упускается из виду в дискуссиях о глобальной продовольственной безопасности, согласно статье в журнале International Journal of Agricultural Resources, Governance and Ecology.

Биолог Джон Лотт из Университета Макмастера (Гамильтон, Онтарио, Канада) и его коллеги из этого университета и Сиднейского университета (Австралия) проанализировали девять лет данных по производству зерна злаков и семян бобовых, урожайности, обрабатываемой площади, количеству фосфора и фитиновой кислоты, удаляемых с этими культурами, и объему элементарного фосфора, вносимого в виде минеральных удобрений.

Мировая оценка элементарного фосфора, удаляемого с урожаем сухих семян/зерна и сочных плодов, содержащих семена, составляет 56–71% от элементарного фосфора, вносимого в виде минеральных удобрений для всех целей в мире. В зависимости от типа почвы значительные количества фосфора могут стать недоступными для растений.

Анализ данных выявил несколько значительных дисбалансов в сельскохозяйственном цикле фосфора, которые могут серьезно повлиять на глобальную продовольственную безопасность. Например, Азия потребляет значительно больше минеральных фосфорных удобрений пропорционально производству сельхозкультур, чем любой другой регион, что может представлять потенциальную экологическую, экономическую и социальную проблему.

«Это особенно актуальная и важная тема в свете роста мирового населения, поскольку запасы высококачественного фосфора истощаются, а стоимость удобрений стремительно растет, при этом существует мало вариантов повышения эффективности использования фосфора в удобрениях», — отмечает команда.

Исследователи предлагают различные подходы для улучшения ситуации, включая оптимизацию использования фосфорных удобрений, селекцию и генную модификацию для создания культур, требующих меньше фосфора, а также совершенствование сельскохозяйственных и управленческих практик.