Продуктивные фермы могут быть «экологичнее органических»: исследование

Фермы, стремящиеся к высокому производству продовольствия с использованием экологически чистых методов, могут быть лучше для окружающей среды, чем как органические, так и традиционные хозяйства. К такому выводу пришли учёные Оксфордского университета, сравнившие экологическое воздействие разных систем земледелия.

Исследование показало, что «интегрированные» фермы, которые максимизируют урожайность, одновременно применяя экологичные методы (севооборот, органические удобрения, покровные культуры на зиму и минимальное использование пестицидов), потребляют меньше энергии и генерируют меньше выбросов парниковых газов на единицу продукции, чем органические и традиционные фермы. Важным выводом стало то, что при оценке необходимо учитывать возможные альтернативные варианты использования земель, не задействованных в производстве пищи.

«Наше исследование показывает, что интегрированные системы, сочетающие лучшие практики для получения высоких урожаев с низким негативным воздействием на окружающую среду, могут быть более выгодными для экологии, чем органическое или традиционное земледелие», — отметила руководитель исследования доктор Ханна Туомисто. Она подчеркнула, что при органическом выращивании требуется гораздо больше земли для производства того же количества пищи, и эта земля не может быть использована для других целей. С учётом альтернативного землепользования (например, под энергетические культуры или леса) интегрированные и традиционные системы с высокой урожайностью становятся более привлекательными по общему энергопотреблению, выбросам и влиянию на биоразнообразие.