Исследование Purdue: у «агротуристов» есть экологические опасения

Хотя большинство опрошенных агротуристов считают сельское хозяйство важной отраслью, те, кто посещал животноводческие фермы, склонны выражать обеспокоенность тем, как операции по откорму животных влияют на качество воды в их округе. Результаты исследования, проведенного Университетом Пердью, показывают, что животноводы, открывающие свои хозяйства для посетителей, найдут заинтересованную аудиторию, но должны быть готовы к вопросам об экологических аспектах.

Исследование, опубликованное в работе Exploring Agritourism Experience and Perceptions of Pork Production, было направлено на изучение демографии и взглядов людей, посетивших работающую ферму или пищевое производство, в сравнении с теми, у кого такого опыта не было. Онлайн-опрос 857 домохозяйств США в июле-августе 2014 года показал, что 69% респондентов бывали на животноводческих фермах (свиноводческих, молочных, конных). Эти люди чаще поддерживали развитие животноводства в своем округе, но также чаще соглашались с утверждением: «Я обеспокоен влиянием животноводческих операций на качество воды в моем округе».

«Тот факт, что вы что-то поддерживаете и считаете важным, не означает, что вы не будете задавать критические вопросы», — отметила соавтор исследования, доцент кафедры сельскохозяйственной экономики Николь Олинк Уидмар. По ее словам, данные подтверждают, что наиболее вовлеченными потребителями продуктов питания, как правило, являются женщины в семьях с маленькими детьми, и именно они с большей вероятностью становятся агротуристами. Эти результаты могут помочь лучше понять меняющееся восприятие сельского хозяйства.